সুন্দরবনের প্রাকৃতিক চাকের মধু

সুন্দরবনের প্রাকৃতিক চাকের মধু
সম্পর্কে কিছু ধারনা নিয়ে নেই, আমরা প্রচলিত মধুর মতই ধারনা রাখি যে সুন্দরবনের প্রাকৃতিক চাকের মধুও তেমনই হবে , মুলুত সুন্দবনের প্রাকৃতিক চাকের মধুর ঝাঁজাল স্বাদ আর গ্রান এর জন্যই এটা সবথেকে বেশী জনপ্রিয়, (যদিও আমরা যারা প্রথম খেয়ে থাকি সুন্দরবনের মধু )তাদের কাছে ব্যাপাটা ভিন্ন অভিজ্ঞতার হতে পারে ।
মধু সম্পর্কে আমাদের বেশিরভাগের ধারনাই অনেকটা এমন যে ,ঠিক ছোটবেলাতে যেমন খেয়েছিলাম তেমনই হতে হবে,তাহলেই এটা খাঁটি বলে বিবেচনা করি আমরা । যেটা একেবারেই ভুল ধারনা, পৃথিবীতে প্রায় আনুমানিক ৩০০ প্রজাটির মধু রয়েছে ফুলের ভিন্নতার উপর।তাই আপনার খাওয়া মধুর উৎস যাচাই করুন যদি আপনি আপনার মনের মতই মধু চান।
একটা ব্যাপারতো পরিষ্কার যে খাঁটি মধু খুঁজে আবার আমাদের স্বাদের সাথে মিল রেখে মধু খেতে চাওয়া কষ্টসাধ্য।
সুন্দরবনের মধু কিছুটা তেজস্ক্রিয় হয় এবং এই মধু পাতলা হয় এটা খুবই পরিষ্কার।
মধুর উপরিভাকে ফুলের পলেন বা গাদ দেখে বিব্রত হবেন্না, বরন এটা প্রমান বহন করে যে শুধু চাকের মধুতেই গাদ বা পলেন থাকে , যেটা খামারি মধুতে থাকেনা। তাই জেনে বুঝে মধু খাওয়ার পরামর্শ রইল । তাতে আপনি এবং আপনার পরিবারের নিশ্চয়তা বজায় থাকবে ইনশাল্লাহ ।